Ciudad de México es demasiado grande para vivirla solo saltando de un atractivo turístico al siguiente. Caminando por las calles laterales encontrás puestos de desayuno sobre la banqueta, muros cubiertos de grafiti, vendedores bajo lonas — una cara de la ciudad que las atracciones de guía turística no muestran.
Empezar por un desayuno mexicano
De este viaje no se me borra el desayuno en un local sin pretensiones cerca del Centro Histórico. Pedí Huevos con Chorizo: chorizo picante, huevos estrellados y una pasta de frijoles negros, todo sobre una base parecida a una tortilla grande. Plato generoso, muy llenador. Distinto al gallo pinto costarricense — aquí sale claro un desayuno con identidad mexicana.
La Ciudadela — el mercado de artesanías
Caminando un poco al oeste del Centro Histórico se llega al Mercado de Artesanías de la Ciudadela, instalado en lo que originalmente fue una pequeña fortaleza (ciudadela). Convergen aquí artesanías de todo México: azulejos de Talavera, barro negro de Oaxaca, chaquira huichola, plata — fácilmente se podría pasar un día entero recorriéndolo.
La selección es mucho más amplia que la de las tiendas de souvenirs turísticas, y la verdadera gracia es poder hablar directamente con los artesanos al elegir.
Monumento a la Revolución
Caminando aún más al oeste del Centro Histórico aparece un macizo monumento en forma de arco. El Monumento a la Revolución fue diseñado originalmente como recinto parlamentario bajo Porfirio Díaz, pero la Revolución de 1910 detuvo la obra. Más tarde, bajo el gobierno de Lázaro Cárdenas (1938), se terminó como monumento de 67 m a los héroes de la Revolución. En su interior descansan figuras como Pancho Villa y Francisco Madero, y un ascensor lleva al mirador en lo alto.
Había más gente local que turistas — paseando, en patineta. Puestos y carpas se alineaban en la plaza, y se respiraba ese ambiente cotidiano tan típico de Ciudad de México.
Pollo con Mole
Otro plato que destaca de las comidas en Ciudad de México fue el Pollo con Mole. Pollo bañado en mole negro — una salsa que combina chocolate con más de veinte especias — uno de los platos nacionales emblemáticos del país.
Dulzura, picante y un entramado complejo de especias golpean al mismo tiempo; la primera cucharada hace pausar y preguntar "¿de verdad así sabe esto?". Aun después de años de cocina centroamericana con especias, el mole mexicano juega en otra liga. Pedido en un local, suele venir con arroz y tortillas.
De hecho ya lo había probado en mi primer viaje a Ciudad de México y se me había quedado grabado por lo bueno que estaba. Esta vez volví a buscarlo y terminé en la Casa de los Azulejos, una mansión histórica con la fachada completamente cubierta de azulejos azules. Adentro funciona el restaurante.
La cultura del grafiti en la ciudad
Caminando por las calles secundarias de Ciudad de México, el grafiti está por todas partes. No solo tags — buena parte lleva mensajes sociales o intención artística genuina. Un muro con una consigna política convive justo al lado de una ilustración exquisita, y esa mezcla es muy de esta ciudad.
El arte callejero a escala mural y la tradición muralista más amplia son uno de los grandes atractivos de la ciudad, y mucha gente los busca como puntos de fotografía. Es una manera urbano-política distinta a la de los murales sandinistas de León en Nicaragua — más estratificada, más cotidiana.
Ciudad de México es, simplemente, enorme. Distancias, escala de los edificios, volumen de tráfico, densidad de gente — cada dimensión está en otra escala respecto a Centroamérica. Viniendo de Costa Rica, que yo consideraba un "país grande", de pronto sentí que vivía en el campo.