Ningún correo se relee tantas veces como el de «has sido seleccionado». El asunto en mi bandeja decía «[Importante] Ronda 1: has ganado el derecho a comprar una botella de Suntory Single Malt Whisky Yamazaki Story of the Distillery 2026 Edition» — en cuanto vi la palabra «ganado», solté algo en voz alta. Como conté en Cuatro whiskies japoneses en mi mueble, Yamazaki es mi favorito entre los whiskies japoneses. Que me tocara una edición limitada de Yamazaki hizo la alegría aún mayor.
No fue una «lotería de whisky» (el sorteo de tienda especializada en el que te llega una de varias botellas al azar). Fue el sorteo oficial de Suntory: te inscribes durante el plazo y solo los ganadores pueden comprar al precio de lista. La inscripción se hizo en dos rondas, y a mí me tocó en la Ronda 1 (16–31 de marzo de 2026). Semanas después llegó el correo de «tu pedido se ha enviado» y la botella por fin llegó a mis manos. Salió a la venta el 26 de mayo de 2026, a ¥17.600, 700ml, 43% ABV. Frente a mi Chichibu ganado en una lotería de whisky, esta es una alegría distinta: la de «me inscribí de frente y la suerte se giró a mi favor».
La tercera entrega, con la «cascada de Minase» en washi de Echizen
Story of the Distillery es una serie limitada que cuenta, botella a botella, el oficio y las historias de la destilería Yamazaki. La edición 2026 es la tercera entrega, con el tema de por qué el paraje de Yamazaki es ideal para hacer whisky. La etiqueta y la caja muestran la «cascada de Minase», un célebre manantial cercano a la destilería, dibujada en washi de Echizen, un papel tradicional japonés de Fukui. La textura del papel y la cascada a tinta hacen de ella un objeto que da gusto tener.
La propia destilería Yamazaki fue inaugurada en 1923 por Shinjiro Torii donde confluyen los ríos Katsura, Uji y Kizu, en Shimamoto (Osaka): la primera destilería de whisky de malta de Japón, como recuerda la contraetiqueta («The oldest distillery in Japan»). Buena agua y un clima húmedo de niebla fluvial: esta edición pone esa «ventaja del lugar» en primer plano.
Todavía no sé a qué sabe
Con honestidad: no he abierto esta botella. Precisamente por ser un favorito, beberlo en una noche cualquiera me parecería un desperdicio. Pienso guardarlo sin abrir para un día especial. Así que no voy a poner palabras en mi propia boca sobre el sabor aquí — cuando lo abra, añadiré una nota junto al día que acabe siendo.
En su lugar, dejo la nota de cata oficial de Suntory para la edición 2026. Color: ámbar con tonos rojizos. Nariz: el dulzor intenso del caqui seco con un acento de clavo. Boca: rica y compleja, con mermelada de naranja y dulzor de judía azuki. Final: ahumado y especiado, con un retrogusto largo y complejo. Cómo aparece el carácter de roble mizunara, tan propio de Yamazaki, es justo lo que espero con ganas.
No hay prisa por beber un Yamazaki ganado en un sorteo. En el estante, con esa cascada en la caja, ya cumple su papel de «la botella especial». El corcho saldrá un día que merezca celebrarse.
Yamazaki Story of the Distillery 2026 en contexto
La serie Story of the Distillery
Una serie limitada que condensa la historia, la naturaleza y el oficio de la destilería Yamazaki en una botella al año, con un tema cambiante. La edición 2026 es la tercera, sobre por qué el paraje de Yamazaki es ideal para el whisky, con la «cascada de Minase» en washi de Echizen en la etiqueta y la caja.
Lo básico
700ml / 43% ABV / ¥17.600 / a la venta el 26 de mayo de 2026, en cantidad limitada. Sin declaración de edad. La nota oficial: ámbar rojizo; caqui seco y clavo en nariz; mermelada de naranja y judía azuki en boca; un final largo y ahumado.
El sorteo oficial de Suntory
Como las vías a precio de lista para las ediciones limitadas de Yamazaki son escasas, el sitio oficial de Suntory organiza ventas por sorteo. La edición 2026 admitió inscripciones en dos rondas (16–31 de marzo y 1–16 de abril), una por persona y ronda. Los ganadores compran al precio de lista. En el mercado secundario suele superar con creces el precio de tienda, así que ganar ya tiene valor en sí.
La edición 2026, solo por sorteo, no llega al comercio habitual, pero la gama estándar de Yamazaki está en Amazon.co.jp (a menudo por encima del precio de lista por la demanda). Si solo quieres «una botella de Yamazaki», el mundo se abre en el orden NV → 12 años → 18 años.
