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コスタリカは中米の中でも比較的豊かな国で、クリスマスは一大イベントだ。大多数がカトリック信者であり、文化の深いところにキリスト教が根付いている。2013年12月、赴任して初めて迎えるコスタリカのクリスマスシーズンだった。

Festival de la Luz(光の祭典)

首都サンホセでは毎年クリスマスシーズンにFestival de la Luz(光の祭典)というパレードが開催される。電飾で飾られた山車が街を練り歩き、沿道には大勢の人が集まる。日本の感覚で言えば、ちょうどクリスマスのイルミネーションパレードといった雰囲気だ。

コスタリカのクリスマス
コスタリカのクリスマスシーズン。カトリック文化が根付いた国ならではの賑わい。

タマル——コスタリカのクリスマス料理

クリスマスの食卓に欠かせないのがTamal(タマル)だ。とうもろこし粉を油で練り、米・肉・野菜を加えてバナナの葉で包み、蒸して作る。家庭ごとに味が異なり、新年が明けても食べ続けられる。コスタリカ人にとってタマルは「クリスマスの味」そのものだ。

バナナの葉を整えるアブエラ
クリスマスの2日前、家族総出でタマル作り。アブエラ(祖母)が笑顔でバナナの葉を準備していく。

日本でいう正月のおせち料理に近い存在かもしれない。「今年のタマルはうちのお母さんが一番うまい」という自慢話を何度聞いたかわからない。

バナナの葉に包まれたタマル
蒸し上がったタマル。バナナの葉ごと皿にのせて出てくる。
タマルの中身、コリアンダーがのぞく断面
葉を開くと、米と豚肉、コリアンダーがぎっしり。家庭ごとに具が違う。

闘牛と爆竹の新年

クリスマスが終わると、今度は闘牛が連日開催されてテレビで生放送される。スペイン式の闘牛とは違い、若者が牡牛に挑発されて逃げ回るお祭り形式だ。牛を殺すわけではなく、どちらかというと人間が翻弄される様子を楽しむ。

新年を迎えると昼夜問わず爆竹が鳴り響く。日本の静かな年越しとは対極にある、にぎやかすぎる年明けだ。元旦は休日だが、2日からはもう通常業務が始まる。

日本では「年末年始は静かに」という雰囲気があるが、コスタリカは真逆。爆竹が鳴って、肉を焼いて、家族が集まって騒ぐ。

どちらが良いかはわからないが、あのエネルギーはちょっとうらやましかった。

旅行ガイド(一般情報)

※本セクションは公開情報をもとに編集者が補足したものです。最新は公式サイトでご確認ください。

Festival de la Luz(光の祭典)

タマル(Tamal)

闘牛(Toros a la Tica)と新年の爆竹

参考リソース